ARRAUTZ BETETAK

6 arrautz egosi

Lata bat atun

3 txaka

Tomatea

Mahonesa

Olibak

Elaboración

Se pelan los huevos y luego  se parten por la mitad , con una cuchara  se saca la yema del huevo. Después  se reparte la yema  en tres boles diferentes :en el  primero se echa además mahonesa y bonito, en el segundo  se echa tomate y bonito y en el tercero mahonesa y txaka.Se hace  una masa y se rellenan los huevos . Al final se decoran con una aceituna.

UNAI